Banyuwangi Jadi Pilot Project Pengembangan Sapi Belgian Blue dan Wagyu

Penyuntikan semen (bibit) sapi Belgian Blue dan Wagyu perdana di peternakan sapi Desa Temurejo, Kecamatan Bangorejo, Banyuwangi.

Banyuwangi, Jatim Hari Ini – Kabupaten Banyuwangi dipilih oleh pihak Dinas Peternakan Jawa Timur sebagai pilot project pengembangan sapi ras Belgian dan Wagyu.

Kedua sapi ras baru itu disebut-sebut sebagai sapi berkualitas premium. Jika pengembangan di Banyuwangi sukses, selanjutnya akan dikembangkan ke daerah lainnya di Jawa Timur.

Bacaan Lainnya

Kepala UPT Inseminasi Buatan, Dinas Peternakan Jawa Timur, Dr. drh. Iswahyudi mengatakan, Belgian Blue merupakan sapi potong yang embrionya diimpor dari Belgia. Kelebihannya, dagingnya lebih banyak, bisa mencapai 1,5 ton per ekor.

“Memelihara 1 ekor Belgian Blue hasilnya setara dengan memelihara 2 ekor sapi biasa,” katanya saat melakukan penyuntikan semen (bibit) sapi Belgian Blue dan Wagyu perdana di peternakan sapi Desa Temurejo, Kecamatan Bangorejo, Banyuwangi, Kamis (29/4/2021).

Sedangkan Sapi Wagyu, kata dia, merupakan sapi dengan daging kualitas premium. Daging wagyu biasanya dipasok untuk menu steak kualitas tinggi di restoran.

“Kami coba menghadirkan wagyu di Banyuwangi karena pariwisata di sini cukup maju. Harapan kami dengan program ini kebutuhan daging steak premium di Banyuwangi bisa terpenuhi dari peternak lokal,” ujar Iswahyudi.

Sementara Bupati Banyuwangi Ipuk Fiestiandani siap mendukung pogram tersebut. Menurutnya, pengembangan sapi Belgian Blue dan Wagyu di Banyuwangi akan semakin mendongkrak populasi sapi di Banyuwangi.

“Dengan demikian, Banyuwangi akan semakin berperan dalam menyangga ketahanan pangan Jawa Timur untuk komoditas daging sapi. Selama ini, Banyuwangi juga selalu rutin mengirim sapi ke luar daerah,” ujarnya. (idr)



banner 468x60

Pos terkait

banner 468x60